Prosta pizza pieczarkowa

Czasami jedząc pizzę dochodzę do wniosku, że jest to mój ulubiony wynalazek ludzkości. Prawdopodobnie na równi z mikserem, o którego troszczę się bardziej niż o własną siostrę. Co do pizzy, to uwielbiam każdą kombinację smakową, o jakiej można pomyśleć i na pewno kiedyś Wam je wszystkie zaprezentuję, a dzisiaj, na dobry początek, pokażę przepis na bardzo prostą, pyszną pizzę z pieczarkami.

Sometimes when I eat a pizza I realise that it is my favourite thing that people have ever discovered. I love pizza probably as much as my kitchen blender, for which i care more than for my own, younger sister. I love every possible kind of pizza and I'm sure that one day I will show you all of them but today I want to show you a really simple recipe for a delicious pizza with button mushrooms.

Przepis na dużą blachę pizzy (porcja dla około 4-6 osób)

SKŁADNIKI:    Na ciasto: 2 i ½ szklanki mąki ½ szklanki mąki kukurydzianej  4 łyżki oliwy  1 szklanka ciepłej (nie gorącej!) wody łyżeczka cukru  łyżeczka soli  oregano  bazylia  6 g suchych drożdży    Na sos: 500 g pomidorów w puszce 2 łyżki oliwy z oliwek 400 - 500 g pieczarek sól  bazylia    Dodatkowo: 1 i ½ szklanki ulubionego startego sera

SPOSÓB WYKONANIA: Drożdże zmieszaj z wodą oraz cukrem i zostaw na 10 minut w ciepłym miejscu. Do miski wsyp mąki, sól i przyprawy, a następnie wymieszaj wszystko dokładnie. Po upływie wyznaczonego czasu do drożdży dodaj oliwę, a następnie wszystko wymieszaj w misce z mąkami. Zagnieć ciasto, przykryj ściereczką i postaw w ciepłym miejscu na ok. 1 - 1 i ½ godziny. Piekarnik nagrzej do 220°C. Pomidory wylej na sito aby ociekły z nadmiaru wody. Zostaw je tam na co najmniej 20 minut. Zetrzyj ser. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej pieczarki. Dodaj pomidory oraz przyprawy i smaż jeszcze 5 minut.  Ciasto rozwałkuj cienko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rozsmaruj otrzymały sos i posyp serem. Wstaw na niższy poziom do piekarnika i piecz 15-20 minut.

I'm sorry for the lack of English translation today. You can use Google Translate and send me a message if any problems occur. I will try to help you as I can :-).