Zdrowe babeczki owsiane

Wczoraj mój młodszy brat złamał rękę na rowerze i niestety konieczne są szwy i operacja... a co najgorsze, pobyt w szpitalu. Jako troskliwa siostra, przygotowałam dla niego pyszne i zdrowe babeczki, aby chociaż trochę umilić mu czas. A ponieważ Tomek (mój brat) jest fanem masła orzechowego, to właśnie ten smakołyk dodałam do środka.

Ciasto jabłkowo-cynamonowe

Połowa sierpnia już minęła, w związku z czym nastał czas jabłek, gruszek, śliwek i moich ulubionych... dyń <3. Dzisiaj jednak, póki co, przepis będzie zawierał tylko to pierwsze: jabłka. Zastanawiałam się bardzo długo, jak mogę wykorzystać kolejne tony tych owoców spadające na moje podwórko. A ponieważ jestem leniwa i nie chciało mi się robić kruchego ciasta na klasyczny jabłecznik, postanowiłam poszperać w internecie w poszukiwaniu jakichś inspiracji. Tak trafiłam na wszystkim znane Moje Wypieki (<3), a tam na żytnie ciasto z jabłkami.

Ciasto z dzisiejszego postu nie jest jednak wierną kopią przepisu powyżej. Jak zwykle, trochę postanowiłam przy nim pomajstrować, więc teraz zapraszam na efekty.

Zdrowy omlet otrębowy

Śniadanie to (zaraz po deserze) mój ulubiony posiłek dnia. Właściwie to od mojego humoru oraz pogody na zewnątrz zależy, czy zjem je na słodko, czy na wytrawnie. Uwielbiam owsianki, naleśniki, tosty francuskie, racuchy, koktajle czy jajecznice. A że lato się kończy, postanowiłam dzisiaj przygotować coś lekkiego, ale sycącego, i oczywiście pożywnego. Zapraszam na pyszny omlet z otrębami.